Sürekli Çikolata Temperleme için Selmi Color Ex

Sürekli̇ çikolata temperleme maki̇nesi̇

Color EX

Sürekli̇ temperleme maki̇nesi̇ çıkarılabilir pompalı

Hızlı çikolata eritme ve temperleme. Düşük voltajlı ısıtmalı titreşim masasıİçten çıkarılabilir dişli pompa sayesinde kolay temizlenebilir. Bu yeni temperleme makinesinin avantajları arasında başta doğranmış fındık, çekilmiş kakao ve istenilen herhangi bir aromayı çikolata içerisine ekleme imkanı sunmasıdır.

Volumetrik dozajlama için akışı kontrol eden pedal mevcuttur. Karşı akım eşanjörü ile kapalı devre soğutma sistemine sahiptir.

Veri dosyası PDF indir

9.900,00 €

Bilgi talebi

SELMI EĞITIM MERKEZI'NDEKI PROFESYONEL ÇIKOLATA YAPIMI KURSLARI IÇIN
@ İLETİŞİME GEÇİNİZ

Karakteristik özellikler

  • Kompakt boyut.
  • Pastacılar, restoranlar ve dondurmacılar için ideal.
  • 8 dakikada 12 kg. çikolata temperleme.
  • Yeni tasarım konsepti sayesinde düşük enerji tüketimi.
  • Tek fazlı 220 V değişiklik yapma opsiyonlu .
  • 3 fazlı 220 V 50-60 Hz değişiklik yapma opsiyonlu.
  • Makinenin iç kısmını çabuk yıkamaya izin veren, çıkarılabilir dişli pompa.
  • Isıtmalı titreşim masası 220 V 24 V.

Teknik özellikler

  • Elektriksel özellikler: 400 V üç faz 50 Hz
  • Gerekli güç: 1 Kw – 16 A – 5 kutuplu
  • Hazne kapasitesi: 12 Kg
  • Saatlik üretim kapasitesi: 55 Kg
  • Soğutma ünitesi: 900 frigori/saat
  • Boyutlar: h. 1470 mm, w. 380 mm, d. 740 mm
  • titreşim masası dahil: w. 670 mm

EX: Selmi’nin Arşimet vidasının sökülmesini sağlayan patentli sistemi, farklı çikolata türleri ve aromaları arasında geçiş yaparken temperleme makinesinin hızlı ve kolay bir şekilde temizlenmesine imkan tanır.
Artisanal çikolatacılar için yenilikçi teknoloji.

Continuous chocolate tempering machine: extraction of the removable pump
Selmi Group

Videoyu izle sürekli çikolata temperleme makinesi Color EX

Bir doğrulama hatası oluştu. Boşlukları doldurun ve mesajı tekrar gönderin, lütfen.
Teşekkürler! Postanız gönderildi.