Sürekli Çikolata Temperleme için Selmi Plus Ex

Sürekli̇ çikolata temperleme maki̇nesi̇

Plus EX

Sürekli̇ temperleme maki̇nesi̇ çıkarılabilir pompalı

Çıkarılabilir dişli pompa ve dijital kontrol paneli ile temperleme makinesinin yeni versiyonu.
Düşük işletme maliyeti ile çok yönlü.

Bu yeni temperleme makinesinin avantajları arasında başta doğranmış fındık, çekilmiş kakao ve istenilen herhangi bir aromayı çikolata içerisine ekleme imkanı sunmasıdır.
Çikolata akışını kontrol etmek için pedallı volumetrik dağıtıcı ve düşük voltajlı ısıtmalı titreşimli masası mevcuttur.

Veri dosyası PDF indir

15.500,00 €

Bilgi talebi

SELMI EĞITIM MERKEZI'NDEKI PROFESYONEL ÇIKOLATA YAPIMI KURSLARI IÇIN
@ İLETİŞİME GEÇİNİZ

Karakteristik özellikler

  • Tüm Selmi aksesuarlarıyla donatılabilme seçeneği ile kompakt boyut.
  • Çikolatacılar, pastaneler, fırıncılar ve dondurma salonları için ideal.
  • 15 dakika içinde 24 kg çikolata temperleme.
  • Az enerji tüketimi sağlayan yeni tasarım konsepti.
  • Tek faz değişiklik yapma opsiyonlu 220 V .
  • Üç faz değişiklik yapma opsiyonlu 220 V 50-60 Hz .
  • Isıtma titreşimli masa: 220 V 24 .
  • Aksesuarlar: R200 / R200L / R250, çikolata enjeksiyon plakası, trüf kaplama bandı, Tun 300/400.
  • Makinenin iç kısmını çabuk yıkamaya izin veren çıkarılabilir dişli pompa.

Teknik özellikler

  • Elektriksel özellikler: 400 V üç faz 50 Hz
  • Gerekli güç: 1,6 Kw – 16 A – 5 kutuplu
  • Hazne kapasitesi: 24 Kg
  • Saatlik üretim kapasitesi: 90 Kg
  • Soğutma ünitesi: 1100 frigori/saat
  • Boyutlar: h. 1470 mm, w. 490 mm, d. 1000 mm
  • Titreşim masası dahil: w. 800 mm R200 ile birlikte: w. 1740

EX: Selmi’nin Arşimet vidasının sökülmesini sağlayan patentli sistemi, farklı çikolata türleri ve aromaları arasında geçiş yaparken temperleme makinesinin hızlı ve kolay bir şekilde temizlenmesine imkan tanır.
Artisanal çikolatacılar için yenilikçi teknoloji.

Continuous chocolate tempering machine: extraction of the removable pump

Ile uyumludur:

Selmi Group

Videoyu izle sürekli çikolata temperleme makinesi Plus EX

Bir doğrulama hatası oluştu. Boşlukları doldurun ve mesajı tekrar gönderin, lütfen.
Teşekkürler! Postanız gönderildi.