Sürekli Çikolata Temperleme için Selmi Top Ex

Sürekli̇ çikolata temperleme maki̇nesi̇

Top EX

Sürekli̇ temperleme maki̇nesi̇ çıkarılabilir pompalı

Çıkarılabilir dişli pompa ve dijital kontrol paneli ile temperleme makinesinin yeni versiyonu.
Bu temperleme makinesi dişli pompanın birkaç dakika içinde çıkarılmasına olanak tanıyan yeni patentli sistemi sayesinde piyasada öne çıkmaktadır.

Bu yeni temperleme makinesinin avantajları arasında başta doğranmış fındık, çekilmiş kakao ve istenilen herhangi bir aromayı çikolata içerisine ekleme imkanı sunmasıdır.

Temperleme makinesi TOP-EX, orta ölçekten büyük ölçeğe işletme maliyetlerini düşürmek ve verimliliği sağlamak amacıyla tasarlandı.

Volumetrik dolgu için pedallı çikolata akış kontrolü.
Düşük voltajlı ısıtmalı titreşim masası.

Veri dosyası PDF indir

22.500,00 €

Bilgi talebi

SELMI EĞITIM MERKEZI'NDEKI PROFESYONEL ÇIKOLATA YAPIMI KURSLARI IÇIN
@ İLETİŞİME GEÇİNİZ

Karakteristik özellikler

  • Büyük workshop’lar ve küçük ölçekli endüstriyel üretim yerleri için ideal.
  • Kalıplama ve kaplama işlemleri arasında kolayca geçiş yapılabilir.
  • 14 dakikada 60kg. çikolata temperleme.
  • Ürün gamındaki “Mould Loader 175” (Kalıp Yükleyici 175) ve “Moulding Line 275” (Kalıp Hattı 275) ile uyumlu tek model.
  • Saatlik üretimde direkt rekabet için son derece yüksek makine.
  • Faz değişiklik yapma opsiyonlu 220 V 50-60 Hz Isıtma titreşimli masa: 220 V 24 V.
  • Aksesuarlar: R200 / R200L / R250, Mould Loader 175, Moulding line 275, Colatore, Tun 300/400, Tun 200/250.
  • 175, Moulding Line 275, çikolata enjeksiyon plakası, trüf kaplama bandı, otomatik trüf.
  • Tun 300/400, Tun 800.
  • Makinenin iç kısmını çabuk yıkamaya izin veren, çıkarılabilir dişli pompa.

Teknik özellikler

  • Elektriksel özellikler: 400 V üç faz 50 Hz
  • Güç gereksinimi: 3,5 Kw – 16 A – 5 kutuplu Hazne kapasitesi: 60 Kg
  • Saatlik üretim kapasitesi: 200 Kg
  • Soğutma ünitesi: 3000 frigori/saat
  • Boyutlar: h. 1560 mm, w. 650 mm, d. 1100 mm
  • titreşim masası dahil: w. 1060 mm
  • R200 ile: 1740 mm.

EX: Selmi’nin Arşimet vidasının sökülmesini sağlayan patentli sistemi, farklı çikolata türleri ve aromaları arasında geçiş yaparken temperleme makinesinin hızlı ve kolay bir şekilde temizlenmesine imkan tanır.
Artisanal çikolatacılar için yenilikçi teknoloji.

Continuous chocolate tempering machine: extraction of the removable pump

Ile uyumludur:

Selmi Group

Videoyu izle sürekli çikolata temperleme makinesi Top EX

Bir doğrulama hatası oluştu. Boşlukları doldurun ve mesajı tekrar gönderin, lütfen.
Teşekkürler! Postanız gönderildi.