Cento EX
Profesyonel çikolata temperleme makineleri
Hazne kapasitesi: 100 kg
Üretim kapasitesi: 300 kg
45.000,00 €
BİLGİ TALEP EDİN
Profesyonel çikolata temperleme makineleri
Cento Ex, çikolata endüstrisindeki profesyonellerin en gelişmiş ihtiyaçlarını karşılamak üzere tasarlanmış bir temperleme makinesidir. Tamamen yenilenen ve 100 kg tank kapasitesiyle donatılan bu makine, sağlam yapısını en son teknolojik yeniliklerle birleştirerek çikolata temperleme işlemleri için eksiksiz ve çok yönlü bir çözüm sunuyor.
Temiz ve uyumlu çizgilerle tanımlanan entegre tasarımı, rafine estetiği son teknoloji işlevsellikle harmanlayan Top Ex serisinin tasarım felsefesini takip ediyor.
Cento Ex'in özel güçlü yönlerinden biri patentli Slide System®'dir.
Eğimli tankı sayesinde makine, her zaman optimum temperleme koşullarını korurken, kabarcıksız bir çikolata akışı sağlayarak verimi artırır, boşaltma ve temizleme işlemlerini basitleştirir.
Diğer bir ayırt edici özellik ise, bakım ve temizlik prosedürlerini basitleştiren ve zaman içinde optimum performansı garanti eden, tamamen paslanmaz çelikten yapılmış çıkarılabilir vidalı pompadır.
Cento Ex ayrıca Selmi'nin patentli "EX" sisteminin tüm avantajlarını da bünyesinde barındırmaktadır:
- Kolay ve hızlı çikolata tipi değişimi
- Reçete zenginleştirme için katkı maddeleri ile çalışma imkanı
- Yeni kompakt ayrık vidalı pompa, çıkarması kolay
- Tam temizlik ve sanitasyon için hızlı ve eksiksiz demontaj
Temperleme makinesinin çikolata dağıtım ağzı alüminyumdan yapılmıştır ve öne monte edilen soğutma kondansatörü, çıkarılabilir ızgara sayesinde kolay erişim ve rahat temizlik sağlar.
Usta çikolatacılar, zanaatkar atölyeleri ve endüstriyel ortamlar için ideal olan Cento Ex, en zorlu üretim ortamlarına bile sorunsuz bir şekilde entegre olarak, özellikle büyük ölçekli üretim bağlamlarında kusursuz sonuçlar ve maksimum verimlilik sağlar.
Teknik özellikler
-
Elektriksel özellikler:
400 V Üç faz - 50 Hz -
Güç gereksinimi
4.5 Kw - 16 A - 5 kutuplu -
Hazne kapasitesi:
100 kg -
Saatlik üretim oranı:
300 kg -
Soğutma ünitesi:
4800 frigories/h -
Boyutlar:
Y. 1570, G. 730, D. 1290 mm -
Titreşimli tabla ile boyutlar:
Y. 1570, G. 1160, D. 1290 mm
Karakteristik özellikler
- Büyük atölyeler ve küçük ölçekli endüstriler için uygundur.
- Kalıplama ve kaplama arasında kolayca değiştirilebilir.
- 600 mm genişliğinde soğutma tünellerinde kaplama yapar.
- Yaklaşık 20 dakikada 100 kg çikolatayı temperler.
- Saatlik üretimde, çok daha büyük makinelerle doğrudan rakiptir.
- Üç fazlı 220 V – 50/60 Hz’ye dönüştürme seçeneği mevcuttur.
- Isıtmalı titreşimli tabla: 220 V / 24 V.
- Sökülebilir vida pompası.
- Küçük miktarlarda çikolata ile bile verimli çalışacak şekilde tasarlanmış eğimli hazne.
Ile uyumludur:
CENTO EX TEMPERLEME MAKİNESİ ile üretim hattı örnekleri
Bir dizi önceden tanımlanmış konfigürasyondan işletmeniz için en iyi çözümü seçin.
Müşterilerine mümkün olan en iyi çözümü seçme konusunda rehberlik etmesi için Selmi'nin deneyimine ve profesyonelliğine güvenin.
LEGEND
HAT BOYUTLARI GÜÇ KAYNAĞI GEREKTIRIR BASINÇLI HAVA BAĞLANTISI GEREKTIRIR
ENROBING TEMPERING 600
Bu yapılandırma aşağıdaki makinelerden oluşur: CENTO EX ve R600
Değişken boyutlar
