Spider Max
Çi̇kolata soğutma tüneli̇ - Yeni̇ Model
Mesafe: yaklaşık 100 m
Kalıplar: 260'a kadar
Kalıplanmış çikolata için dikey spiral soğutma tünelidir.
Yeni SPIDER MAX Dikey Spiral Çikolata Soğutma Tüneli, kalıplardaki çikolata, pralin, bar, atıştırmalık ve dolgulu napolitenlerin soğutulması için yüksek üretim kapasitesine sahip yeni bir çözümdür.
Oneshot Tuttuno 9 modeliyle birlikte çikolata üretim hatlarına yönelik entegrasyon için tasarlanan ve üretilen Yeni Yüksek Performans Modeliyle, kalıbın soğutma odasında daha uzun süre kalmasını sağlamak için boyutlar iki katına çıkarılarak ürün kristalizasyonu, kalitesi ve üretkenliği artırılmıştır.
Tünel içerisinde yer alan Spiral Taşıma Sistemi, biri yukarı çıkan diğeri aşağı inen iki ayrı ve aynı anda çalışabilen devreye sahiptir ve bu iki devre birlikte yaklaşık 100 metrelik bir soğutma tüneli mesafesi sağlamaktadır.
İçerideki modüler taşıma ve aktarma bandı, minimum seviye farkı sağlayarak kalıpların hassas bir şekilde taşınmasını kolaylaştırır ve ayrıca çalışma molaları sırasında soğutma tünelinin temizlenmesini ve sterilize edilmesini kolaylaştırır.
Artırılmış yükseklik boyutları ve iki katına çıkarılmış muhafaza kapasitesi sayesinde tünel içerisinde 260'ın üzerinde kalıp tutulabilmekte, böylece artan kapasite ve soğutulmuş alanda daha uzun süre bekletme özelliğinden yararlanılarak soğutmanın daha verimli hale getirilmesi sağlanmaktadır.
SPIDER MAX ayrıca bisküvi ve unlu mamuller, süper gıdalar, protein barları, atıştırmalıklar ve tahıl, kuru meyve ve şeker bazlı ekstrüde kümeler gibi diğer ürünlerin yanı sıra çikolata ile kaplanmamış her türlü ürünün hızlı soğutulması için de özellikle uygundur.
Teknik özellikler
-
Elektriksel özellikler:
400 V Üç faz - 50 Hz -
Güç gereksinimi
10 Kw - 32 A - 5 kutuplu -
En uygun çalışma sıcaklığı: 20/25 °C
-
Maksimum çalışma sıcaklığı: 32 °C
-
Soğutma ünitesi:
12000 frigories/h -
Boyutlar:
h. 2150, w. 4050, d. 1320 mm
Operasyonel Avantajları
- En Uygun Düzeyde Hava Dağılımı: Açısal hava dağıtım sistemi sayesinde, çikolata ve pralinler için dengeli soğutma sağlanır ve bu sistem, en fazla 40 mm yüksekliğe sahip 175x275 mm'ye kadar çeşitli kalıp türleriyle uyumludur.
- Kompaktlık ve İşlevsellik: Artan boyutlara rağmen tünel, sınırlı alana sahip ortamlar için ideal olan kompakt yapısını korur. Son derece üretkendir ve 9 nozullu Oneshot Tuttuno ile birlikte kalıp bazlı çikolata işleme hatları için mükemmeldir.
- Soğutma Akımına Azami Şekilde Maruz Kalma: Patentli kalıp taşıyıcı sistem, soğutma akışına azami şekilde maruz kalmayı garanti ederek sürecin etkinliğini artırır.
- Kusursuz Entegrasyon: Selmi'nin ürettiği Otomatik Akışlı Paket 400 Plus paketleme makinesine bağlanarak daha fazla ürün koruması ve raf ömrü sağlar.
- Verimlilik ve Üretkenlik: Komple hat sadece 36 metrekareyi (6x6 metre) ve iki operatörü yeterli kılarak sınırlı alanlarda yüksek kapasite ve üretim hızına ihtiyaç duyanlar için idealdir.
Ile uyumludur:
