Xform
pralin ve çikolatalı trüfler için ekstrüder

Pralin ve çikolatalı trüfler için ekstrüder

Selmi Eğitim Merkezi logosu

Selmi eğitim merkezi'ndeki selmi makinelerin kapasitesini test etmek için

BİLGİ TALEBİ

Xform, pralin ve çikolatalı trüfler için ekstrüder

XFORM, önceden yapılmış özel kartuşların yatay ekstrüzyonu sayesinde çok çeşitli özelleştirilmiş pralinler ve trüf mantarları oluşturmak için idealdir ve sonsuz aroma ve şekil olanakları sunar.

XFORM, çikolata, fındık, badem, hurma, protein ve süper gıda, trüf ve gianduja ezmesi, çikolata ile birlikte tahıl bazlı özel kartuşlarla büyük miktarlarda ürün üretmek için makineye yatay olarak yerleştirilmiş bir silindirdeki basıncı kullanan yenilikçi bir makinedir.

Daha önce Selmi S9 kalıbı kullanılarak yapılan bu ürünler, özel yükleme hunisinin içine yerleştiriliyor ve yenilikçi, tamamen elektrikli, robotik taşıma sistemi, pralin ve trüf mantarlarının operatörün tercihine göre sayısız şekil ve boyutta kalıplanmasına olanak tanıyor

Boyut, performans ve teknolojik donanım açısından tamamen yenilenen ve geliştirilen makine, ürünlerin boyutunu doğrudan seçilen programa göre belirleyen özel bir tel kesici ile senkronize edilen ekstrüderin uyguladığı basıncı istenen kalıba bağlı olarak görüntülemenin mümkün olduğu bir Dokunmatik Ekran paneli ile donatılmıştır.

Programlama sistemi aracılığıyla ekstrüder çıkışını, şeklini ve nihai ağırlığını arttırmayı veya azaltmayı eşzamanlı olarak seçebiliriz. Bileşenlerin basitçe sökülmesi, yıkanması ve temizlenmesi sayesinde XFORM ekstrüderin sterilize edilmesi kolaydır.

Çikolata kaplı ürünlerde bileşiğin şeklini ve yapısını sağlamlaştırmak için XFORM'un bir soğutma tüneli ile veya trüf ve trüf pralinleri elde etmek için otomatik trüf makinesi ile birleştirilmesi önerilir.

WRAP 400 plus akış paketi, üretilen ürünlerin hızlı bir şekilde paketlenmesini sağlayacaktır.

Veri sayfası PDF indir

SELMI Çikolata Makineleri

Videoyu izleyin: XFORM

İLGİLİ MAKİNELER

Xlam

protein bar ve granola ekstrüderi

protein bar ve granola ekstrüderi

Xdouble

iç ve yüzey çikolata dolguları için co-extruder

iç ve yüzey çikolata dolguları için co-extruder

Plus EX

Hazne kapasitesi: 24kg

plusex profesyonel çikolata temperleme makineleri

AUTOMATIC TRUFFLE

Çikolatalı trüf kaplama makinesi

Automatic Truffle Otomatik çikolatalı trüf kaplama makinesi

Tunnel 300/400

Çikolata kaplama, modelleme ve soğutma tüneli 300/400 mm

Çikolata kaplama, modelleme ve soğutma tüneli 300/400 mm